Con esta receta de solomillo de cerdo ibérico con salsa cremosa, patatas y setas podéis quedar como reyes con vuestros invitados o comensales habituales, porque os vais a perder sólo media hora en la cocina para prepararlo, y el resultado no puede ser mejor. Además, admite diversas variantes, como el tipo de seta que cocinamos, queda tan Cómo hacer la receta Solomillo de cerdo al horno con patatas, con lomos de puerco y patatas asadas o panaderas, muy fácil de hacer y muy jugoso con esta senc
\n\n \nreceta solomillo de cerdo al horno con patatas
Para hacer el secreto ibérico de cerdo al horno comienza pelando la cebolla. Una vez que la tengas, pártela en juliana, es decir, haciendo gajos finos. Seguidamente pela y lava las patatas. Luego córtalas en redondeles, se llama cortar las patatas panaderas, y procura que no sean muy gruesas. En la bandeja del horno pon aceite y encima la

Solomillo al Whisky con patatas al horno. patatas medianas • Pimentón (dulce o picante, al gusto) • Romero fresco (o tomillo, o al bahaca) • S al • --- Para el solomillo: • solomillos de cerdo • c al do de ave • s al. 75 minutos.

Hacemos la salsa al whisky. En el mismo aceite donde hemos marcado los medallones, freímos los dientes de ajo picados a fuego bajo hasta que comiencen a tomar un bonito color dorado. Añadimos el whisky y a fuego fuerte dejamos que evapore el alcohol. Vertemos el caldo, el zumo de limón, la mantequilla y el comino.
Cómo hacer el solomillo al ajillo paso a paso. En primer lugar, limpiamos el solomillo de cerdo de los restos de grasa y lo cortamos en medallones de unos 2 centímetros aproximadamente. A continuación preparamos los dientes de ajos. Los dejamos enteros y con piel y les hacemos un corte con el cuchillo a la mitad de cada diente de ajo.
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receta solomillo de cerdo al horno con patatas